✨神奇的可食用树叶大揭秘✨
宝子们,你们知道吗?原来有好多树叶都是可以吃的呀,今天就来给大家盘点一波。
香椿叶:国民野菜可不是吹的,早在汉朝就流行吃啦。幼芽红红的,味道独特,椿芽炒鸡蛋那可是经典中的经典,当然凉拌、热炒、做罐头也都超美味。
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花椒叶:花椒是调味能手,它的嫩叶也毫不逊色哦。可以煎炸、凉拌、腌咸菜,炒鸡蛋也香得很,烧烤五花肉时放几片,哇,简直绝了。
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桑叶:蚕宝宝爱吃,我们也能吃呀。特别是霜打的桑叶,被称为“神仙叶”。最嫩的嫩芽可以凉拌、做桑叶饼、桑叶粥、桑叶馒头等,满满的田园风味。
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刺老芽:生长在山林间的楤木灌木嫩芽,东北地区常见。虽然树上长满刺,但嫩芽叶富含营养,口感鲜嫩爽滑,凉拌、清炒、做汤、腌制都好吃。
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枸杞叶:春天的枸杞芽翠绿鲜嫩,富含维C和钙等。凉拌、清炒、煮汤、下火锅都行,枸杞叶汤还能清肝明目,养生必备呀。
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榆树叶:榆钱叶圆圆的像钱币,味道清甜。和面粉混合蒸制,再拌上蒜泥,软糯可口,满满的童年回忆呀,而且还寓意着升官发财、年年有余呢。
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槐树叶:槐树全身是宝,刚冒出的嫩芽,开水焖煮后,凉拌、炒着吃都不错,还能做成窝窝头、烙菜饼、包包子,美味又营养。
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油茶树叶:这里说的是它变异后的叶子,像茶泡、茶耳,春天的时候变色变厚成肉质叶,就可以采摘来吃啦,是农村孩子们的天然零食呢。
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柳芽:柳树发芽时的嫩绿小芽,口感微苦,能清热降火,富含维生素和矿物质,炒菜、泡茶、凉拌都可以,烹饪后苦味消失,只留下清新味道。
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栾树叶:也就是木兰芽啦,富含维生素C、维生素K和膳食纤维等。选择无毒品种,清洗干净后,腌制、凉拌都很清爽,有山林间的自然气息。
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宝子们,是不是大开眼界啦?赶紧收藏起来,有机会试试这些树叶美食呀。
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